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A la recherche de la cacahuète birmane

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Elles sont 5 ou 6, courbées dans le sillon d’un même champ couleur vert céladon. Elles laissent éclater de temps à autre des éclats de rire légers… Et répètent à l’envi leur geste de façon rythmée, nerveuse. Attirés par ce spectacle de la vie, nous posons nos vélos et allons à leur rencontre, leur étonnement se mêle vite à une douce fierté. Moment de communion unique.

C’est la récolte de la cacahuète en Birmanie. Aussi savoureuse que croquante, elle est utilisée à toutes les sauces et surtout en huile de cuisine. En quelques minutes, vous apprendrez à déterrer les plants encore gavés de terre, à les épousseter, puis à les sécher au soleil. Visages de femmes burinés par le soleil, qui convoquent de nouveaux codes de douceur et de bienveillance. Here is Myanmar. Sa sérénité. Sa grande pudeur. Sa discrétion.

Quel contraste avec l’atrocité des récentes guerres civiles ou des combats interminorités qui font encore rage. Mais ici, on ne s’épanche pas sur son sort et surtout pas sur les difficultés.

En voiture ou vélo, vous rejoindrez la Farm house de Pindaya, une ferme écoresponsable située à quelques kilomètres, entourée de potagers bio…

Pratique

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